闲的蛋疼的白稷在第二年就开始了酿酒。
酿酒需要用到酒粬。
酒粬则是酒的骨！
没有酒粬，就无法酿造出口味醇和的美酒。
酒粬简单。
白稷就把大米简单的发酵，然后掺上竹叶、田边草、辣蓼草做成的。
辣蓼草，亦名水蓼、柳叶蓼。
这是种非常常见的草。
主要是生长在近水草地、流水沟中，或阴湿处。
当时白稷想的其实就是到处看看。
没看过玄幻小说吗？
作为主角，随便去哪里都能碰到什么天材地宝。
像是什么百年朱果什么的。
结果……屁都没有。
除了桃子就是桃子！
还有片竹林，里面也就只有笋。
在河边思考人生的白稷，偶然间就发现了辣蓼草。
按照系统的说法。
桃花源内有着系统的禁制。
对他来说类似于新手村的作用。
所以，外面凶悍的妖兽是进不来的。
野兽这种不算。
这里面自然也别想有什么好东西。
能让他活下来就算不错了。
哦？
原来是这样！
不管别人信不信，反正白稷是信了的。
毕竟六年时间来的确是没有妖兽闯进来。
这可真是多亏了系统呢！！！
……
这种土制酒粬凑活着还能用。
经过十余道工序后，才算是勉强成功。
酿酒的主要原料白稷选择了土豆。
原因很简单。
土豆的亩产高，不怕失败。
没错，土豆可以酿酒。
像是伏特加的原料其实就有土豆做的。
阿夸威特酒，堪称挪威二锅头。
其实就是以土豆为原料酿制的烈性酒，度数在45度左右。
这种度数的酒已经是烈性酒了。
白稷当时觉得口感还差点意思，所以专门蒸馏提纯了遍。
他好歹也是修士。
蒸馏提纯对他来说根本是小菜一碟！
用灵气辅佐，酿造的白酒相当不错。
酒水精纯，香气扑鼻。
在白稷看来，味道肯定比国外的伏特加啥的香。
至于度数的话，估摸着应该是有五十度左右。
不过，对白稷没用。
别拿辟谷不当修士！
再怎么说，他也是辟谷境。
酒精对他来说基本无效。
……
除了酒，还有醋。
俗话说的好，酒败成醋。
按照化学来解释，那就是c6h12o6 →&nh &n2 传统方法也是把粮食经发酵转化为乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。 所以如果酿造的酒不好，可以进一步做成醋。 白稷是直接用的大米酿成了米醋。 办法很简单，经蒸煮、糊化、液化及糖化发酵后就成了。 要不然这酸辣土豆丝哪里来的？ …… “二锅头？” 秦大大有些懵。 望着白稷，他心中也是无比惊奇。 白稷这些新鲜的名词，他听都没听说过。 不过越是如此，他就对白稷的身份越发确信。 是了！ 没错！ 这就是仙人！ 货真价实的仙人！ 若非仙人，怎会如此奇特？ “尝尝看。” 白稷对二锅头还是相当自信的。 口感和后世的差了些，但糊弄这几个没见识的凡人，肯定没啥问题。 秦大大端起竹筒。 白稷是以竹筒作为杯子。 方便实用又简单。 望着里面清澈的液体，就闻到股刺鼻的酒味。 很浓郁！ 辛辣中带了点独特的浓香。 关于酒，最早可以追溯新石器时代。 后世也曾经出土过夏朝的青铜爵。 《商书》就记载：若作酒醴，尔惟曲蘖。 随着商朝甲骨文的出现，殷人不仅深谙酿酒造醴之道，还懂得贮存醇香的陈年老窖。 醴便有了旧醴、新醴之分。 不过，这个时期的酒大部分是以糯米、高粱、大等酿造，一般来说酒精度是不会高。 其中赵酒最为强烈，燕酒比较软绵，秦酒较苦涩。 在古代，酒可不是什么人想喝就能喝的。 《商君书》记载：贵酒肉之价，重其租，令十倍其朴。 睡虎地秦简中也有记载：百姓居田舍者，毋敢酤酉。田啬、部佐禁御之，又不从令者有罪。 对于秦大大这位皇帝，自然是没用。 喝不惯白酒的，刚开始喝还是会有些不适应的。 秦大大有辣椒为先，所以只是抿了一小口。 舌苔上味蕾笋干爆炸！ 辣的秦大大不住吐舌头。 “好辣！” “比辣椒还辣！” 白稷望着胖子的滑稽模样，忍不住笑了起来。 所以说，古人说的什么千杯不醉，基本就是吹的。 就现在酒的度数，估摸着也就比啤酒强点。 李信表示不太服。 一杯下去当场喷了出来。 “毒酒！” “这是毒酒！” 滚！ 赶紧滚！ 你一边凉快去吧。 不识货的玩意儿！ 蒙毅倒还算是个人。 喝下去的时候，眼珠子差点瞪出来。 呛得不住咳嗽。 脸都涨成了猪肝色。 即便如此，蒙毅还是没吐出来。 白酒就这样。 换个没怎么喝过的现代人也扛不住。 “这是撒子酒？” 秦大大满脸好奇。 看着白稷美滋滋的一小口一小口抿着，怪异的很。 六国之酒，他皆喝过。 没一个像这样呛人的。 刚开始确实接受不了。 喝下去后，就感觉如火焰般在胃里翻滚。 回味后，带着些许微微的甘甜。 透着独特的酒香。 很奇特的感觉。 “二锅头。” 白稷就随便取个名字。 反正是在仙侠世界，这酒还能卖钱不成？ 看着大秦三人组，满是可怜。 这三人估计是没什么见识的。 像是什么传说中的琼浆玉液，他们也品尝不到。 真是惨！ 估计日子过得也是紧巴巴的。 唉！ 能理解！ “二锅……头？” “好怪异的名字。” “必是仙酒！” 仙酒？！ 长生！ 秦大大眼前顿时一亮。 端起酒杯。 吨吨吨吨吨！ “咳咳！” “过瘾！” 白稷：…… 这胖子，疯啦？ “不知这仙酒，仙人是如何炼制的？” “用土豆啊。” 白稷理所当然的开口。 给自己盛上满满一碗的番茄鸟蛋汤。 尝了口。 不错！ 味道刚好，酸酸的，很开胃。 “话说，你们这连土豆都没有？” 这仙侠世界也太惨了吧！ “土豆……是何物？” “酿酒皆用稻粱，从未听过土豆。” 蒙毅要多肯定就有多肯定！ 现在想要土豆？ 可以，跑去南美洲的安第斯高原地区挖吧！ 当然，白稷种植的是经过数千年时间人工嫁接培育的。 就算现在真的过去挖，口感产量淀粉含量根本没法和白稷的比。 所以，别说秦大大三人没听说过。 就是放南美洲的那些土著面前，他们估计也不认识。
